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藏族喜庆宴中不可缺少的“酥合丸”
更新时间：2008-6-10 1:15:35
所属城市：西藏地区
点击次数：次
    青海各地喜庆宴中不可缺少的一道甜食菜。俗称“团圆丸子”,取团圆甜美之意。具有酥软甜香等特色,做法是:将糯米淘洗干净蒸熟,做成丸子,放入白糖、 玫瑰、 核桃仁 、 红绿丝、 冰糖渣 、 生猪油等辅料相伴而成的馅,投入七八成热的油锅中炸至金黄色后劳出,再装碗上笼,蒸透后扣入盘内,撒上白糖或浇上浓糖汁即成。
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